Thứ Sáu, 16 tháng 8, 2019

Tám dạng thức ăn không khó gây ngộ độc đối với bà bầu

Hệ tiêu hóa là bộ phận dễ bị nhiễm độc bậc nhất trong cơ thể người. Đối với mẹ bầu thì đây càng là nơi dễ chịu ảnh hưởng đến thai kỳ. Vì thế nhận biết chị em cần biết cách nhận diện những loại thực phẩm dễ gây ngộ độc để loại bỏ khỏi thực đơn của mình.>> Xét nghiệm NIPT

8 dạng thực phẩm không khó gây nên ngộ độc với phụ nữ mang thai

Trong đó, thịt tái, trứng opla, đồ ăn thừa, hàu sống, sữa tươi chưa tiệt trùng… đều có thể gây ngộ độc nếu mẹ không biết chế biến và sử dụng đúng cách.
Cẩn thận khi sử dụng thức ăn thừa
Người Việt thường có thói quen tiết kiệm và dùng lại đồ ăn thừa của ngày hôm trước.Dù bạn đã nấu chín đồ ăn nhưng điều đó không có nghĩa chúng còn an toàn nếu bạn không bảo quản tốt.
Thức ăn thừa nên được bảo quản ở nhiệt độ dưới 4,4 độ C. Đối với những phần thịt lớn như thịt quay hay nguyên cả con gà tây, chị em nên chia nhỏ chúng để làm lạnh nhanh hơn. Điều đó giúp ngăn ngừa vi khuẩn tấn công.
Thịt tái, thực phẩm dễ gây ngộ độc bậc nhất
Theo Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Mỹ (FDA), hầu hết thịt gia cầm sống đều có chứa vi khuẩn Campylobacter, Salmonella, Clostridium perfringens và một số loại vi khuẩn gây bệnh nhiễm khuẩn đường ruột khác.
Trong thịt lợn sống lại chứa các vi khuẩn Salmonella, E. Coli, Yersinia…. Những loại vi khuẩn này có thể bị tiêu diệt khi nấu chín kỹ. Tuy nhiên, bằng mắt thường, bạn khó phân biệt được thịt đã chín hay chưa.
Vì vậy, bạn nên sử dụng nhiệt kế thịt và nấu thức ăn đến nhiệt độ bên trong an toàn là cách tốt nhất để kiểm tra chúng.
Sữa tươi (chưa tiệt trùng) cũng rất nguy hiểm
Các mẹ bầu thường được khuyên nên uống thêm sữa tươi để bồi bổ sức khỏe thai kỳ. Tuy nhiên sữa tươi cũng là thực phẩm dễ gây ngộ độc vì có thể mang vi khuẩn gây hại cho cơ thể.
Chúng chứa các vi khuẩn gây bệnh như Campylobacter, Cryptosporidium, E. Coli, Listeria và Salmonella.
Mặc dù, bệnh nhiễm trùng Listeria hiếm khi mắc phải khi uống sữa tươi chưa tiệt trùng, chúng lại đặc biệt nguy hiểm đối với phụ nữ mang thai. Điều này cũng có nghĩa là nó có thể gây khả năng tử vong cao hơn ở phụ nữ mang thai và thai nhi.
Người lớn tuổi và những người có hệ thống miễn dịch bị tổn thương cũng dễ mắc bệnh khi sử dụng sữa tươi chưa tiệt trùng và các sản phẩm từ chúng như phô mát thô.>>> xét nghiệm quốc tế gentis
Thực phẩm đóng hộp không dành cho thai phụ
Dù bận rộn cách mấy thì mẹ bầu cũng không nên dùng thực phẩm đóng hộp. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên bỏ ngay nếu thấy thực phẩm đóng hộp của bạn đã bị lõm sâu.
Vết lõm sắc nhọn ở mép trên hoặc cạnh hộp đựng có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào bên trong, gây nguy hiểm cho thực phẩm.
Hào sống cũng không được “đụng đũa”
Hàu và động vật có vỏ khác có thể chứa virus và vi khuẩn. Hàu sống hoặc chưa nấu chín chứa vi khuẩn Vibrio, có thể trở thành thực phẩm dễ gây ngộ độc.
Hàu được thu hoạch từ vùng nước bị ô nhiễm có thể chứa virus Noro, gây nôn mửa và tiêu chảy. Để tránh ngộ độc thực phẩm, hãy nấu chín các loại hải sản trước khi ăn.
Tuyệt đối không sử dụng trứng sống khi mang thai
Trứng có thể chứa vi khuẩn Salmonella ngay cả khi chúng trông sạch và không bị dập vỡ. Để tránh bị bệnh, mẹ hãy nấu trứng cho đến khi lòng đỏ và lòng trắng đều chín kỹ.
Chị em cũng nên bảo quản trứng ở nhiệt độ dưới 4,4 độ C và không nên ăn thực phẩm có trộn trứng sống.
Rau mầm có thể chứa nhiều vi khuẩn ẩm mốc
Rau mầm được trồng trong điều kiện ấm áp, ẩm ướt, về cơ bản chúng là nơi trú ẩn hoàn hảo cho vi khuẩn (bao gồm Salmonella, E. Coli và Listeria). Rau mầm nấu chín kỹ sẽ loại bỏ các mầm bệnh có hại.
Vì vậy, các mẹ bầu hãy suy nghĩ kỹ trước khi ăn sống chúng với bánh mì và salad vì nó là thực phẩm dễ gây ngộ độc.
Trái cây và rau chưa rửa cũng tiềm ẩn nguy hiểm
Ăn rau quả tươi cung cấp lợi ích quan trọng cho sức khỏe, nhưng đôi khi trái cây và rau sống có thể chứa các vi khuẩn như Salmonella, E. Coli, Listeria. Vì vậy, luôn luôn rửa rau quả cẩn thận trước khi ăn.
Nếu đang mang thai hoặc sức khỏe kém, hệ miễn dịch suy yếu, chị em hãy rửa ít nhất hai lần trước khi ăn. Ngoài ra, cần rửa kỹ các loại trái cây có vỏ vì chúng có thể gián tiếp gây nhiễm bẩn vào phần thịt bên trong.
Với những loại rau quả đã được cắt lát nhỏ, bạn nên bảo quản chúng trong tủ lạnh để ngăn ngừa vi khuẩn tấn công.

Thứ Tư, 14 tháng 8, 2019

Tình trạng dây rốn bám màng trong thời kỳ thai nghén

Khi bác sĩ chuẩn đoán mẹ bầu có hiện tượng dây rốn bám màng, một trường hợp hiếm gặp trong sản khoa, có khả năng nguy hiểm cho tính mạng cả mẹ và bé, điều quan trọng nhất chính là sự bình tĩnh của mẹ. Ai cũng sẽ lo lắng nhưng tâm lý càng bất ổn vượt cạn càng khó khăn.>> xét nghiệm quốc tế gentis

Hiện tượng dây rốn bám màng trong thời kỳ thai nghén

Tại sao lại gọi là hiện tượng hiếm có “ngàn người có 1”? Bởi dây rốn bám màng chỉ có tỉ lệ 1/2.500 thai phụ mắc phải. Hiện tượng này vốn không có dấu hiệu lâm sàng mà chỉ có thể phát hiện nhờ siêu âm thai. Điều kiện cần là thai phụ phải khám thai định kỳ và bác sĩ bác sỹ chẩn đoán hình ảnh bằng siêu âm cần quan sát rất kỹ càng, cộng với thiết bị siêu âm hiện đại cho những hình ảnh sắc nét chính xác đến chi tiết xác định chính xác.
Dây rốn bám màng có nguy hiểm không?
Bình thường dây rốn sẽ bám ở vị trị giữa của bánh nhau nhưng cũng có trường hợp dây rau nàm sát màng ối, xa bánh nhau. Dây rau bám màng là một trong những tình trạng bất thường của dây rau.
Cụ thể, dây rốn bám màng sẽ nằm ở mép bánh nhau. Điều này gây cản ở việc hấp thụ thức ăn nuôi dưỡng thai nhi. Bé chỉ hấp thụ được tối đa 30%, dẫn đến nguy cơ suy dinh dưỡng bào thai, sinh non và thai lưu bất kỳ lúc nào
Cách tốt nhất để phát hiện dây rốn bám màng là siêu âm thai.>> Gói xét nghiệm NIPT - iLLUMINA
Ngoài ra, phụ nữ mang thai có hiện tượng này sẽ có những cơn co bóp tử cung gây tình trạng rách màng ối, đứt dây rau, cắt đứt nguồn máu nuôi thai, thai sẽ bị ngạt trong tử cung hoặc trong lúc chuyển dạ. Các bất thường vị trí bám của dây rốn còn làm tăng nguy cơ các bệnh lý như nhau bong non, nhau tiền đạo, tiền sản giật…
Dây rốn bám màng cùng với các triệu chứng bánh nhau 2 thùy với thùy phụ nằm ở phần thấp tử cung, nhau bám thấp hay nhau tiền đạo còn là dấu hiệu cảnh báo mạch máu tiền tạo.
Có thể cùng lúc xảy ra đồng thời dây rốn bám màng và mạch máu tiền đạo. Trường hợp này cực hiếm, cứ 6.000 thai phụ mới có một người mắc phải.
Mạch máu tiền đạo có thể gây hậu quả nặng nề lên thai nhi, làm tăng nguy cơ tử vong cho thai nhi hoặc trẻ sơ sinh. Cách tốt nhất là khám thai định kỳ để sớm chẩn đoán được mạch máu tiền đạo trước sinh, sẽ giúp cứu sống trẻ nếu mổ chủ động trước khi vỡ ối. Nếu vỡ ối kèm máu đỏ tương cần lưu ý đến khả năng vỡ mạch máu tiền đạo, xử trí mổ khẩn cấp là cần thiết.
Làm thế nào để phát hiện sớm nhất?
Phát hiện càng sớm hiện tượng dây rau bám màng sẽ hỗ trợ các bác sĩ trong việc lên phương án theo dõi thai phù hợp và chuẩn bị các tình huống xử lý cấp cứu trong tình trạng khẩn cấp.
Lí tưởng nhất là bà bầu được kiểm tra thường xuyên với siêu âm và Monitoring định kỳ hoặc ngay khi có nghi ngờ bất thường. Càng về những tháng cuối thai kỳcàng cần theo dõi và kiểm tra thường xuyên hơn vì nguy cơ đứt dây rau có thể xảy ra ngay khi thai phụ có những cơ co tử cung đầu tiên.
Khi thai phụ có dấu hiệu chuyển dạ, xuất hiện liên tục các cơn co tử cung, điều quan trọng nhất chính là quyết định mổ bắt thai lúc nào. Bởi thời điểm này dây rau có thể đứt, gây chảy máu trong buồng ối, thai nhi có thể bị nguy hiểm tính mạng chỉ trong vài phút. Việc không phát hiện sớm và xử trí chậm trễ cũng đã gây ra nhiều trường hợp tử vong đáng tiếc.
Dây rốn bám mép nhau
Khi dây rốn cắm vào bờ của bánh nhau, gọi là dây rốn bám mép. Đây là trường hợp hiếm gặp, khoảng 7% thai kỳ. Những trường hợp đa tai tần xuất có thể cao hơn.
Dây rốn bám mép khác với dây rau bám bám màng. Tuy nhiên khi vị trí như vậy cũng có thể ảnh hưởng đến việc dinh dưỡng cho thai nhi, cũng có thể dưỡng thai và sinh bình thường. Mẹ nên khám thai theo lịch hẹn của bác sĩ, có thể yêu cầu làm siêu âm Doppler để biết chính xác phân bố mạch máu của dây rốn thai nh ở vùng nào. Theo kinh nghiệm của các bác sĩ, đa số các trường hợp phát hiện sớm như bạn và theo dõi hợp lý kết quả khá tốt.
Dây rốn bám mép bánh nhau có nguy hiểm không?
Dây rốn bám mép không ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe của mẹ trong thai kỳ dù vẫn có một số ít trường hợp có thể kèm theo thai suy dinh dưỡng. Thời điểm chuyển dạ hiện tượng này có thể làm suy thai và đột tử cho thai nếu phần mạch máu của dây rốn nằm vắt ngang qua lỗ cổ tử cung và bị đứt khi cổ tử cung mở ra lúc chuyển dạ

Kiểu nước nào chứa sắt cùng với canxi tốt cho thai phụ

Đúng là nếu chỉ hỏi chung chung loại nước nào chứa sắt và canxi thì có hàng tá câu trả lời và kết quả cũng vô số kể. Đối với phụ nữ mang thai không thể ăn uống “bừa”, dù biết đó là dưỡng chất cần thiết cũng phải chọn lọc kỹ.>> dịch vụ sàng lọc trước sinh không xâm lấn NIPT

Loại nước nào chứa sắt cùng với canxi tốt cho thai phụ

Bổ sung sắt và canxi đúng cách
Theo các chuyên gia, để duy trì một thai kỳ khỏe mạnh, bầu nên chú ý bổ sung ít nhất 27mg sắt và 1300-2000mg canxi mỗi ngày. Trong mỗi thời điểm, cơ thể bầu chỉ có thể hấp thu tối đa 500 mg canxi. Vì vậy, nếu cần uống bổ sung canxi liều cao, bầu nên chia nhỏ nhiều lần trong ngày.
Có những nguyên tắc sử dụng viên uống canxi và sắt nhất định mẹ cần “thuộc lòng” để đảm bảo hấp thụ đủ dinh dưỡng
Không có thời điểm nào là tốt nhất để uống bổ sung thuốc sắt vì điều kiện cần là cơ địa của mỗi mẹ bầu lại mỗi khác. Chỉ biết rằng nếu cảm thấy buồn nôn sau khi uống, bầu nên uống sắt trước khi đi ngủ. Ngược lại, nếu thường xuyên bị chứng ợ nóng viếng thăm tuyệt đối không nên uống sắt trước khi đi ngủ.
4 nguyên tắc bổ sung sắt
Không uống sắt cùng trà và cà phê
Uống cùng nước cam, chanh hoặc các loại nước giàu vitamin C
Sắt từ động vật dễ hấp thu hơn
Nấu nướng bằng nồi hoặc chảo làm bằng gang sẽ hạn chế tình trạng “thất thoát” sắt từ thực phẩm
4 nguyên tắc bổ sung canxi
Không bổ sung quá 500 mg canxi mỗi lần
Canxi carbonate cần được uống trong bữa ăn. Canxi citrate phù hợp với những bà bầu bị ợ nóng.
Tránh xa sắt
Để tăng khả năng hấp thu canxi của cơ thể, bầu nên tăng cường những thực phẩm giàu vitamin D trong thực đơn hàng ngày.
Có nên bổ sung cùng lúc sắt và caxi?
Mặc dù cả 2 khoáng chất này đều cần thiết với trong chế độ ăn của bà bầu hàng ngày nhưng lại không thể “song hành” cùng nhau. Canxin sẽ cản trở khả năng hấp thụ sắt của cơ thể.
Lời khuyên đưa ra, nếu mẹ nào uống viên canxi vào buổi sáng thì nên để đến chiều uống sắt (hoặc uống theo thời gian mà bác sĩ/chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng). Đồng thời, bà bầu cũng không nên ăn các thực phẩm giàu sắt và canxi cùng nhau.
Vitamin D đóng vai trò thiết yếu trong sự hấp thu và chuyển hóa canxi của cơ thể, vì thế ngoài việc ăn uống thực phẩm chứa canxi, mẹ bầu cần bổ sung đầy đủ vitamin D mỗi ngày>> xét nghiệm quốc tế gentis
8 loại nước trái cây giàu sắt và canxi
Cùng với việc uống đủ nước trong ngày mẹ nên tăng cường bổ sung các loại nước ép, sinh tố từ trái cây tươi vừa đổi vị vừa cung cấp thêm dưỡng chất.
Khi dùng nước ép trái cây, mẹ nên nhớ nguyên tắc “mùa nào thức nấy” để hạn chế các loại thuốc bảo quản
4 loại trái cây hàng đầu giàu sắt
Quả lựu
Lựu được biết đến là trái cây giàu sắt, vitamin C, vitamin K, chất xơ, folate và kali tốt. Lựu cũng rất giàu punicalagin – một hợp chất giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giúp cơ thể sản sinh các tế bào máu tốt hơn.
Bà bầu thiếu sắt hay bị chuẩn đoán thiếu máu nên uống nước ép lựu mỗi ngày để dễ dàng hấp thụ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Nước ép lựu cũng được chứng minh có khả năng chống lại bệnh ung thư, làm đẹp da, khắc phục tình trạng tăng huyết áp và giúp cải thiện trí nhớ.
Dưa hấu
Dưa Mai An Tiêm rất giàu chất sắt, protein và vitamin C. Đây cũng là loại trái cây có lượng carbohydrate và kali tương đối lớn. Không chỉ có tác dụng giải khát tuyệt vời, dưa hấu còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe như lợi tiểu, chữa trị viêm thận và làm hạ huyết áp, chuyển hóa protein không hòa tan thành protein hòa tan…
Dâu tây
Thường xuyên bổ sung dâu tây vào khẩu phần ăn sẽ giúp tăng hàm lượng sắt của cơ thể và lưu thông khí huyết. Mặt khác, trong dâu tây cũng rất giàu cacbonhydrat, vitamin C, kẽm, folate và chất xơ và chất phytonutrient. Dâu tây được mệnh danh là loại quả giúp hệ thống miễn dịch trở nên khỏe mạnh.
Quả nho
Thiếu máu trái cây gì? Không thể không nhắc đến nho. Trong quả nho có nhiều chất dinh dưỡng giúp bổ máu như canxi, các loại vitamin phốt pho, sắt… không những vậy trong nho còn chứa chất chống oxy hóa giúp thải độc tố trong cơ thể hiệu quả.
4 loại hoa quả giàu canxi
Quả quýt
Quýt được biết đến là trái cây dồi dào vitamin A và C nhưng ít mẹ bầu biết rằng đây cũng là một nguồn cung cấp canxi tuyệt vời giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa táo bón nhờ chất xơ và duy trì huyết áp ổn định nhờ kali. Vitamin B2 và B6 chứa trong quýt còn có tác dụng chống mệt mỏi.
Mít tươi
Mít là loại trái cây vừa thơm ngon, vừa có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng quan trọng là canxi, vitamin A, C, mangan, magiê, đồng, kali và chất xơ.
Quả Kiwi
Kiwi được biết là loại quả có rất nhiều chất dinh dưỡng, giàu vitamin C. Bên cạnh đó loại trái cây này cũng là nguồn cung cấp dồi dào vitamin K, vitamin E, kali, canxi, chất xơ, folate, đồng.
Quả dâu tằm
Ngoài lượng vitamin C, chất chống oxy hóa thì dâu tằm còn đặc biệt chứa hàm lượng canxi dồi dào. Nếu mẹ lo ngại thai nhi thiếu canxi thì có thể ăn nhiều dâu tằm một chút cũng không có vấn đều gì.

Thứ Ba, 13 tháng 8, 2019

Bốn Món chè đặc biệt chảy nước miếng cho bà bầu

Các món ăn mùa Hè cho bà bầu chắc chắn không nên thiết món tráng miệng dân dã mang tên Chè. Nắng nóng đang dần chiếm lĩnh thị trường thời tiết. Đang mệt mỏi mà có ly chè ăn còn gì tuyệt vời hơn.>> phòng xét nghiệm gentis

Bốn Món chè đặc biệt chảy nước miếng cho thai phụ

Chế độ ăn của bà bầu đương nhiên là cần bổ sung đa dạng mỗi ngày. Ngày nắng nóng thì ăn chè là chuẩn không cần chỉnh. Chè Việt Nam dân dã, là món ăn giải nhiệt cơ thể được ưa thích hơn cả ngày oi ả. Bà bầu ăn 4 món chè dưới đây còn có nước ối trong vắt và giảm nguy cơ dị tật não cho thai nhi.
Đó là 4 món chè nào? Xin thưa chính là chè đậu đen, chè mè đen bột sắn dây, chè khoai lang đậu xanh, chè đậu đỏ. Tại sao lại tốt cho phụ nữ mang thai? Vì các loại đậu đen giàu protein nhưng lại ít chất béo nên giúp mẹ bầu tăng cường năng lượng, giảm đói nhưng lại không làm tăng cân. Đồng thời folate và vitamin B có trong đậu đen giúp ngăn ngừa dị tật thai nhi, dây thần kinh xương sống của thai nhi.
Đặc biệt 4 món chè này là các món ăn giải nhiệt mùa hè dễ làm nên cứ tranh thủ lúc rảnh mẹ nấu thôi nhé!
Chè đậu đen
Đông y ghi nhận đậu đen có tính bình, ngọt, công dụng chính là thanh nhiệt, giải độc, giảm suy nhược, lợi tiểu, điều hòa khí huyết. Khi mang thai mẹ có thể uống bột đậu đen hoặc ăn chè đều rất hiệu quả.
Nguyên liệu
1 chén đậu đen
2 lít nước
250gr đường nâu
2 lá dứa
1/6 muỗng cà phê baking soda
1 miếng gừng thái sợi
Phần viên bi bột nếp: 80gr bột nếp; 40-50ml nước đang nóng
Phần nước cốt dừa: 1 lon nước cốt dừa ( khoảng 400ml), 1,5 muỗng cà phê tinh bột bắp hòa chung 50ml nước lạnh, 30gr đường, 100ml nước lạnh.
Thực hiện
Bột nếp bi cho vào âu, sau đó cho từ từ nước nóng vào nhời thành một khối mịn dẻo trước khi vo viên tròn nhỏ.
Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi thì cho tất cả các viên bi bột nếp vào luộc vài phút. Khi các viên bột nếp nổi lên ta tiếp tục luộc thêm vài phút nữa trước khi vớt ra cho vào âu nước lạnh.
Đậu đen rửa sạch, ngâm qua đêm. Sau đó cho vào nồi cùng với nước, chút muối và lá dứa, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Khi nồi chè sôi thì cho baking soda vào.
Khi hạt đậu chín mềm thì cho đường và gừng vào nấu thêm 10 phút cho đậu ngấm đường. Vớt các viên bi bột nếp cho vào khuấy nhẹ nấu thêm 5-7 phút là tắt bếp.
Cách làm nước cốt dừa: Cho hết phần nước cốt dừa, nước lạnh, đường vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ. Khi nước dừa sôi thì cho chén bột bắp vào khuấy đều, tạo độ sánh là tắt bếp, để nguội.
Múc chè gừng đậu đen ra chén, cho dừa non bào sợi đậu phụng và chan nước cốt dừa vào là hoàn tất. Món ché này ăn nóng rất ngon.
Chè mè đen bột sắn dây
Trong hạt mè đen có chứa dầu, protein, nhiều vitamin E, axit folic rất cần thiết để hỗ trợ quá trình chuyển dạ diễn ra được thuận lợi hơn. Chè mè đen khi kết hợp với bột sắn dây còn có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, bổ máu.
Nguyên liệu
100gr mè đen
50gr bột nếp
1 muỗng cà phê bột sắn dây
10ml sữa tươi
100gr đường
Thực hiện
Cho mè đên chảo, rang thơm khi nào thấy mè nổ tách tách đều tức là đã chín. Để mè nguội hẳn thì cho vào máy xay sinh tố say nhuyễn.
Bột nếp rang nhỏ lửa cho đến khi hạt gạo vàng thơm thì tắt bếp, để nguội rồi xay hoặc giã.
Cho bột sắn dây vào 1 chiếc bát và hòa cho tan.
Cho 1 thìa bột nếp, 1 thìa bột sắn dây, 2 thìa vừng đen, 2 thìa đường và 1 bát tô nước vào xoong, vừa đun vừa dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để không bị khê cháy. Mẹ đun cho đến khi nào nước không còn màu trắng nữa, chuyển sang màu đen hoàn toàn là xong.
Chè khoai lang đậu xanh
Khoai lang góp phần giúp mẹ bầu đỡ ốm nghén và giúp thai nhi phát triển chất xám tốt hơn. Khi kết hợp với đậu xanh, đây sẽ là món chè siêu bổ với các bà bầu
Nguyên liệu
2 củ khoai lang khoảng 700g
150g đậu xanh cà vỏ
100g bột báng (trân châu)
300ml nước cốt dừa
200g đường cát
Thực hiện
Đậu xanh vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 2 giờ. Bột báng vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 1 giờ. Khoai lang gọt vỏ, cắt vuông quân cờ hoặc cắt hoa, cắt sao theo ý thích.
Khoai vừa cắt đem hấp chín. Khoai chín: 1/3 số khoai các bạn tán nhuyễn, 2/3 còn lại ướp đường.>> Gói xét nghiệm NIPT
Để khoảng 30 phút cho đường tan, đặt chảo khoai và nước đường lên bếp liu riu lửa cho nước đường từ từ thấm vào khoai.
Cho bột báng vào nồi luộc tới khi hạt bột trong suốt, vớt bột báng ra ngâm vào nước lạnh 5 phút, xả ráo. Ướp bột báng với 1 muỗng đường (hoặc mật ong) bột báng sẽ thấm ngọt và dai ngon hơn.
Đặt nồi lên bếp, cho 1 lít nước lọc và hết số đậu xanh vào luộc chín, lửa vừa phải và chú ý vớt bọt trong lúc nấu. Canh hạt đậu vừa bắt đầu nở cho tiếp vào nồi đậu khoai lang đã sên đường, khoai lang tán nhuyễn, bột báng và nước cốt dừa. Giảm lửa, khuấy nhẹ nhàng cho các nguyên liệu nồi chè hòa lẫn vào nha.
Cho hết số đường còn lại vào nồi chè hoặc gia giảm lượng đường tùy khẩu vị của các bạn và gia đình. Lửa liu riu khoảng 5-7 phút, tắt bếp, múc chè ra chén thưởng thức thôi
Chè đậu đỏ
Đậu đỏ có rất nhiều công dụng cho mẹ bầu như giải nhiệt, giảm nguy cơ thiếu máu và sinh non ở mẹ bầu. Do vậy mẹ hãy bổ sung món chè ngon bổ này vào bữa ăn hàng ngày nhé!
Nguyên liệu

200g đậu đỏ
Vỏ quýt khô
80g hạt trân châu
Đường đỏ ( hoặc đường phèn)
1 vài lát gừng
30ml nước cốt dừa
Thực hiện
Rửa thật sạch rồi ngâm đậu với nước trong vòng khoảng 6 đến 8 tiếng, trước khi nấu 30 phút thì cho vỏ quýt khô vào ngâm cùng với đậu.
Cho đậu, vỏ quýt khô và vài lát gừng vào đun sôi với nước trong khoảng 5 phút rồi vặn nhỏ lửa và hầm trong vòng 2 tiếng.
Tiếp theo cho nước cốt dừa vào nồi rồi đun thêm khoảng 1 tiếng nữa là được.
Trước khi tắt bếp khoảng 15 phút thì cho thêm hạt trân châu đã ngâm mềm và đường vào nồi chè.

Nước ối không nhiều phải làm gì ?

Nước ối được coi là tấm bình phong bảo vệ thai nhi khỏi những tác động từ bên ngoài. Thiếu hay dư ối đều mang đến những mối nguy riêng. Vậy nước ối ít phải làm sao?>> tầm soát trước sinh không xâm lấn

Lượng ối không nhiều phải làm sao ?

Vỡ ối báo hiệu chuyển dạ, thai nhi sắp chào đời. Nước ôi có ổn định, sự phát triển của thai nhi mới được bảo chứng là an toàn. Bởi vì nước ối chính là môi trường dung dịch được hình thành ngay sai khi thụ thai, tạo ra sự cân bằng giữ mẹ và bé, tránh thai nhi bị nhiễm trùng hay va chạm…
Nước ối có từ đâu?
Từ ngày thứ 12 sau khi thụ thai thành công, nước ối đã được tạo thành từ ba thành phần chính: Thai nhi, màng ối và máu mẹ. Điều này không hẳn nhiều mẹ biết.
Từ những ngày đầu mới chỉ bằng một hạt mầm cho đến khi đủ 9 tháng 10 ngày, nước ối là phần không thể thiếu trong sự phát triển của thai nhi
Tại sao lại liên quan đến bào thai? Vì trong giai đoạn sớm của thai kỳ, da thai nhi có liên quan mật thiết đến sự tạo thành nước ối và khi chất gây xuất hiện từ tuần thứ 20-28, đường tạo ối mới chấm dứt hoàn toàn.
Cột mốc 16 tuần cũng rất quan trọng vì lúc này nước ối quan trọng nhất là do đường tiết niệu, bé bài tiết nước tiểu vào buồng ối từ tuần 16 thai kỳ. Sau tuần 20, nước ối có nguồn gốc từ khí-phế -quản, do huyết tương của thai nhi thẩm thấu qua niêm mạc hô hấp của bé. Cũng thời điểm này, thai nhi bắt đầu nuốt nước ối và nước ối được tái hấp thu qua da, dây rốn và màng ối. Màng ối bao phủ bánh nhau dây rốn, cũng tiết ra nước ối.
Bà bầu thiếu nước ối
Thiếu “tường rào” bảo vệ thai nhi thì hẳn là không tốt. Đó là lý do phụ nữ mang thai cần khám thai định kỳ để biết liêu nước ối đang “đầy hay vơi”.
Các cột mốc quan trọng của nước ối theo tuần thai:
50ml khi thai nhi được 4-8 tuần
Khoảng 350ml ở tuần thứ 20
Tăng lên 670ml vào tuần 25-26
Khoảng 800ml khi thi nhu được 32-36 tuần
Đến 1.000ml khi thai được 38 tuần.
Tuần 40-42 thai kỳ giảm xuống còn khoảng 540-600ml. Đây là khoảng thời gian mẹ bầu sẽ có những dấu hiệu chuyển dạ. Do đó, bác sĩ cần nắm chỉ số nước ối để theo dõi tình hình sức khỏe của thai nhi.3
Với những trường hợp đặc biệt, nước ối giảm sau 34 tuần, mẹ cần tham vấn ký kiến bác sĩ về khả năng mổ lấy thai sớm hơn ngày dự sinh.
Bà bầu được coi là thiếu nước ối nếu ở những cột mốc khám thai nhất định, lượng nước ối không đạt trong mức an toàn. Thiếu ối ở những tuần cuối thai kỳcó thể làm tăng tỉ lệ sảy thay, sinh non lên tới 80%.
Trong quá trình chuyển dạ, nước ối được cho là đóng vai trò quan trọng giúp giảm cơn đau đớn, tránh nhiễm trùng sau sinh. Thiếu nước ối khiến tình trạng thai ngược đầu rất khó khăn để sinh tự nhiên.
Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng thiểu ối, có thể kể đến là do:
Các bất thường nhiễm sắc thể
Dị tật bẩm sinh
Thai chậm phát triển, rỉ ối
Các vấn đề từ bánh nhau
Bà bầu bị cao huyết áp, tiền sản giật, tiểu đường
Bị thiểu ối vô căn (không rõ nguyên nhân)
Nước ối ít có ảnh hưởng đến thai nhi?
Nếu thiếu ối sớm, ở tam cá nguyệt thứ hai sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển của thai nhi. Hậu có có thể tiên lượng trước là trật khớp háng bẩm sinh, xơ cứng các khớp, tay chân khoèo do không cử động tốt được trong buồng tử cung ít nước ối, suy hô hấp.>> xét nghiệm quốc tế gentis
Mẹ đừng quên những lần khám thai định kỳ để biết nước ối đang ổn định hay vơi đi
3 tháng cuối thai kỳ, dù kéo dài hơn những tháng ở giữa nhưng di chứng do thiếu ối cũng vẫn gây ra những hậu quả đáng tiếc cho thai nhi: Tay chân khoèo, xơ cứng khớp, suy hô hấp, chèn ép dây rốn, bé dễ bị suy thai và không bình chỉnh được ngôi thai có thể có những ngôi bất thường gây đẻ khó.
Nước ối ít nên uống gì?
Con đường ăn uống là cách nhanh nhất giúp khắc phục tình trạng thiếu ối trong thai kỳ. Thực phẩm là bài thuốc tự nhiên an toàn mà hiệu quả cho bầu. Mẹ đừng quên uống 4 loại nước sau:
Nước mía
Không chỉ thức uống giải khát được yêu thích mùa Hè mà uống nước mía còn giúp thai nhi tăng cân nhanh tronh những tháng cuối đồng thời trị thiếu ối, ốm nghén rất hiệu quả. Nước mía giúp bổ sung canxi, magie, kali, sắt, các loại vitamin A, B, C, đồng thời trong đó có chứa gần 30 a-xit hữu cơ khác. Lời khuyên là nếu thiếu ối, mỗi ngày mẹ uống một ly nước mía.
Nước dừa
Để nước ối cán mốc “chuẩn” nhanh nhất, mẹ đừng quên bổ sung nước dừa vào thực đơn hằng ngày. Trong nước dừa có chứa clorua, kali, magie, đường, muối, protein … để giúp mẹ ổn định huyết áp và ngừa được nhiều biến chứng sản khoa nguy hiểm.
Các loại nước ép trái cây
Vô vàn các loại trái cây theo mùa sẵn sàng phục vụ mẹ bầu. Đó là táo, ổi, cam, dâu… luôn giàu các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho bà bầu và thai nhi, cung cấp chất xơ và tăng lượng nước ối trong thai kỳ.
Nước đun sôi để nguội
Nước lọc vẫn là quan trọng nhất trong thai kỳ. Hàng ngày nên uống khoảng 2,5-3 lít nước. Nếu mẹ bầu mới vận động cơ thể hoặc trong những ngày thời tiết nắng nóng thì lượng nước có thể tăng lên.
Cách chữa thiếu nước ối
Cùng với chế độ ăn uống khoa học thì có một vài cách khác cũng giúp cải thiện tình trạng thiếu ối.
Vận động nhiều hơn
Các chuyên gia đưa ra lời khuyên bầu bị thiếu nước ối nên vận động ít nhất 30-45 phút mỗi ngày. Chỉ là những bài tập nhẹ nhàng như đị bộ, yoga cũng sẽ giúp tăng lưu lượng tuần hoàn máu trong tử cung, nhau thai và đây cũng là cách tăng chỉ số chất lỏng trong bọc ối do thai nhi đi tiểu ra đó.
Nằm nghiêng sang trái
Tư thế nằm ngủ tốt nhất đối với bà bầu là nghiêng về phía bên trái. Khi nằm ở tư thế này, lưu lượng máu từ cơ thể mẹ sẽ đi qua các mạch máu trong tử cung và đến thai nhi một cách thông suốt hơn. Khi máu được vận chuyển với tốc độ đều đặn thì chỉ số nước ối cũng tăng lên.
Thăm khám bác sĩ
Đây là cách hiệu quả nhất giúp mẹ và bé cùng an toàn. Mẹ có thể sử dụng những biện pháp y tế như tiêm nước ối, truyền tĩnh mạch hoặc đặt ống truyền ối… nhờ sự tư vấn của bác sĩ.

Thứ Hai, 12 tháng 8, 2019

Phụ nữ mang thai thì có nên đi lại bằng đường hàng không

Di chuyển bằng đường hàng không luôn là một lựa chọn tiện lợi với tất cả mọi người, kể cả mẹ bầu. Tuy nhiên, mẹ nên tìm hiểu kỹ các quy định của hãng hàng không và chuẩn bị kỹ để có một chuyến bay an toàn, thoải mái.>> dịch vụ sàng lọc trước sinh không xâm lấn NIPT

Thai phụ có nên đi lại bằng đường hàng không

Bà bầu đi máy bay có gì mà không được nhỉ! Nhất là với những bầu khỏe mạnh, chẳng bị ốm nghén làm phiền thì lựa chọn hàng không là phương thức di chuyển vừa nhanh vừa thuận tiện, chẳng có lý do gì để từ chối. Vấn đề còn lại bây giờ chỉ là bà bầu đi du lịch ở đâu thôi!
Có bầu đi máy bay được không, cũ rồi, đừng hỏi nữa!
Được, quá được là đằng khác. Xin khẳng định như vậy. Đương nhiên, với những phụ nữ mang thai có “lệnh cấm” từ bác sĩ thì phải tuân thủ, còn lại, bầu khỏe bầu cứ đi.
Nếu có Giấy chứng nhận sức khoẻ trước khi lên máy bay thì bầu vẫn có thể được chấp nhận lên máy bay dù mang thai ở tam cá nguyệt thứ 3.
Đã có nhiều ý kiến cho rằng phụ nữ có thai sẽ không có đủ oxy nếu đi máy bay. Trường hợp này rất hiếm khi xảy ra bởi các máy bay vận chuyển hàng không thời nay đều đủ rộng và có điều áp. Các nghiên cứu mới đây về sinh lý học sinh sản ở phụ nữ có thai chỉ ra rằng em bé trong bụng sẽ nhận được lượng oxy bình thường khi người mẹ đi máy bay.
Đi máy bay bầu đừng quên uống nhiều nước và tập vài động tác đơn giản thư giãn nhé
Mang thai 3 tháng đầu có nên đi máy bay?
Nếu có kế hoạch di chuyển bằng đường hàng không, tốt nhất bạn nên sắp xếp chúng vào tam cá nguyệt thứ nhất và thứ hai. Đặc biệt, tam cá nguyệt thứ hai là thời điểm vàng để bạn du lịch bằng máy bay hay bất kỳ phương tiện nào. Trong 3 tháng đó, những cơn ốm nghén đã lùi xa và bạn cũng chưa trở nên quá nặng nề cho việc đi lại.
Những tháng cuối của thai kỳ nên là thời gian để nghỉ ngơi, chờ đón em bé sắp chào đời thay vì trải qua những chuyến đi dài. Một số phụ nữ cũng tránh đặt lịch bay trong 3 tháng đầu vì lo lắng về nguy cơ sảy thai cao.>> xét nghiệm quốc tế gentis
Thực tế, nếu sức khỏe tốt và không có những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng nào xảy ra, bạn hoàn toàn có thể trải qua các chuyến bay cho đến tận tuần thứ 36.
Những nguy cơ
Chuyến bay dài trên 5 giờ có thể làm gia tăng các cục máu đông.
Bạn có thể mua dự phòng loại vớ chân chuyên dùng cho những người bị tình trạng này.
Uống thật nhiều nước và di chuyển thường xuyên cũng giúp bạn giảm nguy cơ.
Nên thận trọng nếu bạn mắc tiểu đường, tiểu đường thai kỳ, cao huyết áp và đã từng sinh non trước đó.
Nếu bạn hay bị cảm giác bồn chồn, nônnao hay mỏi chân thì bạn có thể uống bổ sung viên maggê, phôtpho hoặc một chút nước muối trước khi lên máy bay 1 tiếng.
Bà bầu đi máy bay cần chuẩn bị giấy tờ gì?
Tuy không gặp rắc rối nào khi mua vé, bạn có thể phải hủy chuyến bay khi không cung cấp đủ giấy tờ xác nhận tình trạng sức khỏe cho các nhân viên của hãng hàng không tại sân bay. Hiện nay, các hãng hàng không không thực hiện chuyến bay đối với phụ nữ ở tuần cuối trước ngày dự sinh, với phụ nữ mang thai sau 32 tuần mà không có chứng nhận sức khỏe của bệnh viện.
Ngoài ra, nếu bạn thuộc một trong những đối tượng sau, nên chuẩn bị các giấy tờ chứng nhận sức khỏe nếu muốn thực hiện các chuyến bay của hãng hàng không này:
Đã từng sinh đôi hoặc sinh ba
Có thai bằng phương pháp thụ tinh nhân tạo.
Không xác định rõ thời gian mang thai
Có thể có trục trặc khi sinh
Nếu đi du lịch nước ngoài, cần kiểm tra thông tin về bảo hiểm du lịch, một số hãng sẽ chịu trách nhiệm bảo hiểm cả trong trường hợp bạn có thai, còn một số hãng thì không.
Việc đặt vé máy bay cần được tiến hành sớm. Song song đó, bạn cần hoàn tất các thủ tục chứng nhận sức khỏe theo quy định của hãng hàng không.
Ngoài ra tốt nhất là không nên đi du lịch một mình khi có thai. Cần tránh xa những vùng có dịch. Và không nên đi bằng các phương tiện có độ cao 3000 m so với mặt nước biển vì em bé trong bụng sẽ có thể bị thiếu oxy.
Khi bà bầu đi máy bay cần bổ sung nhiều nước, mặc quần áo rộng, thoải mái, di chuyển qua lại trong khoang hành khách nếu có thể. Bạn cũng có thể tập một vài động tác tại chỗ để trở nên tỉnh táo và sảng khoái hơn. Khi thắt dây an toàn, bạn cần để dây ở vị trí dưới bụng, ngang qua phần xương chậu, nếu dây quá chật, nên tìm sự giúp đỡ từ các tiếp viên.

Thứ Bảy, 10 tháng 8, 2019

Chống ngán đối với bảy kiểu thực phẩm giàu Protein cho thai phụ

Trong thời gian bầu bí, mẹ cần dùng các thực phẩm giàu protein để dung nạp gấp đôi chất dinh dưỡng này hỗ trợ cho sự phát triển bào thai. Tuy nhiên, nếu ăn thịt cá mãi chắc chắn các mẹ sẽ rất ngán.>> tầm soát trước sinh không xâm lấn

Chống ngán đối với bảy kiểu thức ăn giàu Protein cho thai phụ

Trong khi đó, protein lại tồn tại ở nhiều loại thực phẩm khác mà nhiều mẹ chưa biết đến như các loại rau, củ, ngũ cốc, trứng, sữa. Chúng có hàm lượng dinh dưỡng phong phú và chế biến rất đa dạng nên các mẹ bầu cần tìm hiểu để có cách sử dụng hợp lý và khoa học nhất.
Tầm quan trọng của protein với thai phụ
Protein tên thường gọi là chất đạm, loại dưỡng chất quan trọng, không thể thiếu trong quá trình mang thai. Để thai nhi phát triển toàn diện, một chế độ ăn uống lành mạnh, đầy đủ dưỡng chất trong đó phải có protein.
Mẹ bầu cần bổ sung đầy đủ các loại thực phẩm giàu protein để bồi dưỡng cho thai nhi
Lý do, không chỉ giúp cung cấp năng lượng cho cho mẹ bầu luôn khỏe mạnh, mà dưỡng chất này còn giúp hình thành, cấu tạo nên các tế bào, cơ bắp cho thai nhi.
Protein còn là thành phần quan trọng trong việc xây dựng tòa tháp dinh dưỡng trong cơ thể mẹ bầu. Giai đoạn tam cá nguyệt thứ 2 và thứ 3 là thời điểm vàng mẹ nên bổ sung protein cho cơ thể.
Tùy từng thể trạng, trọng lượng cơ thể của mỗi mẹ bầu cũng như mức năng lượng mỗi ngày mà nhu cầu về lượng protein cần bổ sung là khác nhau.
Cách tính lượng protein cần cung cấp cho mẹ bầu
1gr protein/1kg trọng lượng là con số được các chuyên gia dinh dưỡng đưa ra. Các mẹ bầu có thể dựa vào đó để tính toán chính xác liều lượng protein cần nạp vào cơ thể trong suốt hành trình 40 tuần thai.
Ngoài việc dựa vào yếu tố cân nặng, để xác định lượng protein, mẹ mang thai còn có thể căn cứ vào mức năng lượng mỗi ngày để tính toán. Nếu mức năng lượng mỗi ngày của thai phụ là 2.200 calo thì nhu cầu protein sẽ tương ứng là khoảng 55-192gr.
Bất kỳ dưỡng chất nào với cơ thể mẹ mang thai cũng nên được bổ sung vừa phải, hợp lý để không dẫn đến tình trạng thừa hay thiếu chất, dễ gây ra các hệ quả không mong muốn.
Những thực phẩm giàu protein có thể mẹ chưa biết
Khi nhắc đến protein, hẳn tất cả các mẹ đều ngán ngẩm khi nghĩ tới những miếng thịt bò đỏ tươi, những chiếc đùi gà với lớp da vàng hay những miếng cá hồi khó nuốt, đặc biệt lúc ốm nghén khi mang thai. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn chưa đủ.>> phòng xét nghiệm gentis
Rất nhiều chị em vẫn nghĩ chỉ có thịt cá trứng sữa mới chứa protein
Nếu đã quá ngán với những thực phẩm trên, các mẹ nên chuyển sang những loại rau củ và hoa quả. Tất cả đều chứa một lượng protein thực vật tuyệt vời cho trẻ.
Mẹ nên tìm hiểu và dùng ngay để con có thể hấp thụ được protein, giúp tăng cân và thu được lượng chất xơ dồi dào. Mẹ cũng không lo táo bón, và rất “nhẹ bụng” nữa.
Đậu nành và sữa đậu nành
Đậu nành là loại hạt có chứa protein hàng đầu mẹ không thể bỏ qua. Protein thực vật trong đậu nành là loại protein hoàn chỉnh, hàm chứa đầy đủ các a-xít amin thiết yếu cho cơ thể. Mẹ có thể cho bé uống bổ sung sữa đậu nành hàng ngày, một ly đậu nành nấu chín có chứa khoảng 29gr protein.
Một cách khác để thưởng thức đậu nành, đó là mẹ có thể tự tay làm đậu phụ tươi cho mình. Cháo đậu phụ, đậu phụ rán, canh đậu phụ rong biển hoặc một bát tào phớ nước đường là những gợi ý tuyệt vời.
Các món trứng
Trong danh sách này không thể không nhắc đến trứng – thực phẩm giàu protein – mẹ bầu cần có cho một thai kỳ khỏe mạnh. Ngoài protein, trứng còn giàu amino a-xít hỗ trợ việc tạo dựng hormone, các tế bào, da…
Một ưu điểm khác là trứng khá dễ ăn và phù hợp khẩu vị của nhiều mẹ bầu hơn hẳn thịt cá, hải sản. Mẹ có thể chế biến nhiều cách khác nhau như chiên, chưng, kho… nhưng có lẽ tốt nhất là luộc hoặc hấp.
Măng tây
Là loại thực phẩm vừa giàu protein vừa dồi dào a-xít folic, mẹ bầu không nên bỏ qua măng tây trong thực đơn dinh dưỡng của mình. Mỗi 100gr măng tây có chứa đên 3gr protein.
Loại rau này rất linh hoạt trong cách nấu nướng. Mẹ có thể luộc, hấp, xào tỏi hay nướng cho bé đều ngon tuyệt vời. Măng tây có thể được tìm mua tại các siêu thị hoặc chợ ở các thành phố lớn.
Quả bơ
Xét về trái cây, bơ là loại quả giàu protein đầu tiên mà mẹ nên bổ sung trong thực đơn hàng ngày của mình. Bơ giàu protein và vitamin B6 – hai dưỡng chất thiết yếu nhất cho thai nhi phát triển khỏe mạnh và giúp giảm triệu chứng ốm nghén của mẹ bầu.
Rất bất ngờ, lượng protein tìm thấy trong quả bơ cao hơn cả trong sữa bò, thậm chí còn tốt hơn protein của thịt bò nấu chín.
Quả bơ là một trong nhiều loại rau quả có hàm lượng protein cao
Bơ mềm, thơm và ngọt tự nhiên rất hợp để mẹ dùng trong tháng thứ 6. Vụ mùa của bơ là từ tháng 7-10 hàng năm mẹ nên chọn mua bơ giai đoạn này để chọn được quả ngon lại ít hóa chất bảo quản.
Chuối chín
Chuối chín chứ không phải chuối xanh là thực phẩm chứa nhiều protein tốt cho hệ tiêu hóa của mẹ bầu. Cùng với chất xơ có trong chuối chín sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón thai kỳ.
Mỗi 100gr chuối chứa 3.89gr protein. Ăn một quả chuối vào bữa sáng sẽ giúp mẹ no lâu và bớt ốm nghén. Đây là loại trái cây lý tưởng bới vị ngọt tự nhiên và độ mềm phù hợp với mọi mẹ bầu.
Cải bó xôi
Nếu mẹ mang thai muốn vừa được bổ sung protein cần thiết vừa ngăn chặn tình trạng táo bón thai kỳ thì cải bó xôi là thực phẩm lý tưởng. Được biết đến với hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời, cải bó xôi cũng là một nguồn cung cấp protein.
Cải bó xôi nấu chín có chứa 5,3gr protein cho mỗi 180gr rau. Sau khi sinh mẹ có thể nấu cho bé những món cháo ngon từ cải bó xôi như cháo tôm cải bó xôi hay cháo thịt bò cải bó xôi.
Súp lơ xanh
Mẹ nên dùng súp lơ xanh được chế biến bằng phương pháp luộc hay nấu canh để hấp thụ được tốt nhất thành phần protein có trong loại thực phẩm này. Hàm lượng protein trong bông cải xanh có thể chiếm đến 34%.
Trong 150gr bông cải xanh nấu chín có chứa 4,6gr protein. Súp lơ trắng – người “anh em” của bông cải xanh cũng chứa đến 3gr protein trong 150gr súp lơ nấu chín, tương đương với lượng protein chiếm 27%.